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三色蛋

2020-08-10 09:59:01 作者: 来源: 分享到:

健康功效:鸡蛋:增强免疫力、护眼明目

食材用料:鸡蛋 4个、皮蛋 2个、熟咸鸭蛋 2个

三色蛋的做法:

1、准备三种蛋

2、咸鸭蛋/皮蛋切成小丁

3、鸡蛋把蛋清和蛋黄分别放二个碗中并打散

4、取一容器(我用玻璃保鲜盒),把切好的咸鸭蛋丁和皮蛋丁混匀放保鲜盒底部。

5、将搅散的蛋清倒入盒里

6、放烧开水的蒸锅蒸5分钟

7、蛋清和鸭蛋丁稍凝固把打散的蛋黄浇在上面,再入蒸锅继续蒸15~20分钟(根据自己家锅和火候为准)。

8、蒸好的三色蛋,芯也都凝固了,蒸实了。

9、凉透,切片装盘。

责任编辑:廖君霞
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