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牛奶紫薯椰蓉小凉糕

2020-07-20 10:18:04 作者: 来源: 分享到:

食材用料:纯牛奶1 180克、纯牛奶2 80克、玉米淀粉 40克、白糖 30克相克食物、新鲜奶油 100克、椰蓉 适量、熟紫薯 半个

做法:

1、准备好食材并分别称重,放入碗中,备用。

2、将玉米淀粉倒入纯牛奶2中。

3、搅拌均匀。备用。

4、将紫薯去皮,放入碗中,用勺子压成泥状。

5、把紫薯泥倒入奶油中,拌匀。

6、取一喜欢的蛋糕模具,将适量椰蓉撒到模具中,铺满其底部。

7、将纯牛奶1和白糖倒入锅中,小火煮。

8、倒入紫薯和奶油的混和物,搅拌均匀。

9、小火烧至沸腾,加入淀粉牛奶水,同时快速搅拌。

10、当锅内混和物变得粘稠并稍微凝固时,立即关火。

11、将混和物倒入模具中,放入冰箱冷藏4小时以上。

12、从冰箱中取出模具,倒扣,取出做好的小糕点,在盛椰蓉的碗中滚几下,使其沾满椰蓉。

13、然后摆入盘中。大功告成!

责任编辑:廖君霞
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