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日式酱香肥牛饭

2020-07-13 09:22:38 作者: 来源: 分享到:

用料

主料肥牛一盒洋葱半个胡萝卜半条西兰花半个

辅料香油适量酱油适量蚝油适量食用盐适量白糖适量淀粉适量

第一步:食材准备:肥牛,胡萝卜,洋葱,西兰花,葱花,鸡蛋可以加,也可以不加,看个人口味。

第二步:胡萝卜去皮切粒,洋葱切丝,西兰花撕成朵

第三步:肥牛解冻倒入开水烫几秒,然后控水备用。

第四步:胡萝卜沸水入锅煮至熟软,加入西兰花灼水,然后倒出控水备用。

第五步:炒锅倒油加热,放入洋葱爆炒逼出香气,加入肥牛爆炒一下,再倒入西兰花,胡萝卜。

第六步:然后扫入酱汁,酱汁的配料有酱油,蚝油,香油,食用盐,白糖,胡椒粉,可以加一点点八角粉,孜然粉,增加香味,然后加水,再加少许淀粉,搅拌均匀,倒入锅里,煮至收汁。

第七步:大碗装米饭,然后分别摆上西兰花,胡萝卜,肥牛。葱花这时候就派上用场了,把葱花放进肥牛汁里搅拌一下,再倒出肥牛饭面上,加点芝麻,就这样,成色非常漂亮的肥牛饭就闪亮登场了,闻一下就流口水了,还会怕孩子挑食吗?

责任编辑:廖君霞
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