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永福市场监管所:全力守护师生“舌尖上的安全”

2020-06-16 11:46:31 作者: 来源: 闽西新闻网—闽西日报 分享到:

近日,漳平永福市场监督管理所加大对辖区小学、幼儿园的监管检查力度,以护航“开学第一餐”为契机,强化食品安全检查,进一步压实食品安全责任。

把脉问诊护航“开学季”。通过实地指导、召开座谈会等方式,对食品安全操作规范、就餐安全风险点、食品防控要点等问题进行反复讲解,切实提升学校教职工食品安全知识水平。加强学校周边食品安全检查,坚决防止不合格食品和食品原料进入学校食堂。

对症下药加道“安全菜”。严把货物进出、食品加工、餐用具清洗消毒等各道关口,要求学校食堂在每次供餐前都进行了集中消毒,严格落实食品留样制度。多渠道督促学校食堂完成自查,做好用餐环境、加工环境和食材安全保障。

精准开方守护“盘中餐”。严格落实安全责任,做好餐饮管理评估,对各所学校进行春季开学工作评估,为校园食品安全“精准开方”。

下一步,该所将持续加强对学校及周边的食品安全检查,积极开展“回头看”,通过定期和不定期的抽查检查,严格监管和指导服务并重,从源头上保障学校的食品安全,确保师生们吃上“放心餐”,全力守护师生“舌尖上的安全”。(记者 罗玉文 通讯员 林玲玲)

责任编辑:陈建铭
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