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《漳平水仙》正式出版

2019-06-24 10:54:24 作者: 詹芳兰/文 李梅英/图 来源: 漳平新闻网 分享到:

近日,《漳平水仙》(八闽茶韵丛书)由福建科学技术出版社正式出版。

 

据悉,八闽茶韵丛书共12册,涵盖了福建茶叶的主要品类,引用了丰富的历史资料,展示了闽茶的制作技艺、品鉴要领、典故传说和历史文化,记载了闽茶走向世界、沟通中外的千年佳话。《漳平水仙》为该丛书的其中一册。

 

《漳平水仙》全书分9个章节,共145页,以丰富的内容和精美的照片,较全面地反映了漳平茶文化的内涵与发展历程。该书由福建省人民政府新闻办公室组编,由本土文人詹柏山执笔。自2018年初春开始编撰,历经一年半时间的努力,终于问世。

 

水仙飘香,蜚声在外。漳平是我国南方茶叶的重要产地之一,产茶历史悠久,被誉为“中国名茶之乡”“全国重点产茶县”“全国十大生态产茶县”等。《漳平水仙》一书的出版,进一步加强了漳平水仙茶的对外宣传力度,进而推动我市茶产业的新发展,为漳平水仙茶走向世界架起了桥梁,意义重大,影响深远。

漳平水仙茶属中国历史名茶,系福建省漳平市特产,中国农产品地理标志产品。其肇始于元代,明清初兴,民国闻名,当代驰名。漳平九鹏溪流域是漳平水仙茶主产区,其优越的自然环境条件,形成了漳平水仙茶独特的品质。漳平水仙茶饼更是乌龙茶类唯一紧压茶,品质珍奇,风格独一无二,独树一帜,极具浓郁的传统风味。其香气清高幽长,具有如兰气质的天然花香,滋味醇爽细润,鲜灵活泼。它经久藏,耐冲泡,茶色金黄,细品有水仙花香,喉润好,有回甘,更有久饮多饮而不伤胃的特点,畅销于闽西各地及广东、厦门一带,并远销东南亚。

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